Клубничное варенье с лимонной кислотой

1 . Этап

Подготовьте для приготовления варенья клубнику, сахар и лимонную кислоту.

2 . Этап

Клубнику тщательно помойте под проточной водой. После оторвите "хвостики".

3 . Этап

Возьмите кастрюлю или широкий таз. Выложите слоями клубнику и сахар.

4 . Этап

Дайте ягоде пустить сок. На это потребуется 8-10 часов. Если внизу кастрюли будет уже много сока, а сверху еще останется немного сахара, можно приступать к приготовлению варенья.

5 . Этап

Поставьте кастрюлю с клубникой на плиту и доведите до кипения. Варите её на небольшом огне 15 минут и затем выключайте плиту. Снимите пену.

6 . Этап

Дайте варенью постоять 2-3 часа, пока оно полностью остынет. Затем процедуру повторите: доведите до кипения, варите 15 минут и выключайте, снимите пену. Через 2-3 часа снова все повторите. В конце приготовления добавьте лимонную кислоту.

7 . Этап

Клубничное варенье с лимонной кислотой готово. Разложите его в стерилизованные банки, закатайте крышками и храните в кладовке обычной квартиры.

8 . Этап

Ароматное, вкусное и красивое варенье подавайте к чаю, мороженому, готовьте десерты.