Name: Кексы пряные
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Манная крупа - 40/50 г; Разрыхлитель теста - 15 г; Сахар - 100/150 г; Сметана - 50 г; Масло растительное - 150 г; Яйцо куриное - 3 шт; Яблоко - 3 шт; Пряности - 1,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кексы пряные

1. Мука пшеничная - 300 г

2. Манная крупа - 40/50 г

3. Разрыхлитель теста - 15 г

4. Сахар - 100/150 г

5. Сметана - 50 г

6. Масло растительное - 150 г

7. Яйцо куриное - 3 шт

8. Яблоко - 3 шт

9. Пряности - 1,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кексы пряные

1. Этап

Соединить в одной посуде муку, разрыхлитель, кардамон-имбирь-корицу, хорошо смешать.

2. Этап

В другой посуде взбить яйца с сахаром, затем добавить растительное масло, взбить венчиком или миксером до появления пены.

3. Этап

Добавить половину яично-масляной массы в сухую смесь, добавить сметану, перемешать до однородности, добавить вторую часть жидкой смеси, вымешивать без фанатизма.

1. Этап. Кексы пряные: Добавить половину яично-масляной массы в сухую смесь, добавить сметану, перемешать до однородности, добавить вторую часть жидкой смеси, вымешивать без фанатизма.

4. Этап

Заранее подготовленные яблоки или мандарины (очистить от кожицы и семян, нарезать на небольшие ломтики, у мандаринов можно просто разрезАть каждую дольку пополам) обвалять в манке и добавить их в тесто. Аккуратно перемешать и разложить в кексовые формы на 3/4, я предварительно смазываю формы маслом, а разложив тесто - слегка ими "притопнуть" по столу, тесто лучше распределится по ячейкам.

1. Этап. Кексы пряные: Заранее подготовленные яблоки или мандарины (очистить от кожицы и семян, нарезать на небольшие ломтики, у мандаринов можно просто разрезАть каждую дольку пополам) обвалять в манке и добавить их в тесто. Аккуратно перемешать и разложить в кексовые формы на 3/4, я предварительно смазываю формы маслом, а разложив тесто - слегка ими

5. Этап

Выпекать в ЗАРАНЕЕ разогретой до 180* духовке 10 минут, затем убавить до t 170* и выпекать ещё 10 минут. В любом случае ориентируйтесь на свою технику и размер используемых формочек!!! Изделия должны пропечься со всех сторон. Вынуть из форм и охладить на решетке.

1. Этап. Кексы пряные: Выпекать в ЗАРАНЕЕ разогретой до 180* духовке 10 минут, затем убавить до t 170* и выпекать ещё 10 минут. В любом случае ориентируйтесь на свою технику и размер используемых формочек!!! Изделия должны пропечься со всех сторон. Вынуть из форм и охладить на решетке.

6. Этап

Дальше - полёт вашей фантазии. Можно полить кексы цветной глазурью, можно сделать шоколадную глазурь и украсить цветной посыпкой. Мне нравятся все эти варианты. Сегодня я использовала классический - сахарная пудра. Главное в этих кексах их праздничный волшебный аромат.