Ингредиенты для - Десерт из яблок в клюквенном соусе
Как вкусно приготовить - Десерт из яблок в клюквенном соусе
1. Этап
Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками, я использовала специальную фрукторезку. Шкурку удалять не рекомендую, с нею десерт смотрится более фотогенично.
2. Этап
В небольшую кастрюльку налить белое сухое вино, насыпать коричневый сахар (хотя это не принципиально), положить палочку корицы, звёздочку бадьяна (в оригинальном рецепте была гвоздика, но я не стала её класть). Добавить сухой молотый корень имбиря. Довести вино до кипения.
3. Этап
Положить в кипящее вино нарезанные яблоки, перемешать с сиропом, отставить с огня, накрыть крышкою и дать остыть.
4. Этап
Вынуть яблоки из сиропа. Остывшие яблоки выложить на сервировочное блюдо.
5. Этап
Взять клюквенный соус D'arbo.
6. Этап
Смешать клюквенный соус D'arbo с сиропом, оставшимся от яблок (достаточно 4 ст. ложек сиропа). В оригинальном рецепте был добавлен ещё коньяк, я не стала этого делать.
7. Этап
Полить яблоки соусом с сиропом.
8. Этап
Посыпать десерт дроблеными фисташками. Приятного аппетита!
