Овсяные оладьи с луково-гороховой начинкой

1. Этап

Овсяную муку нужно просеять. Я делала ее сама в кофемолке. поэтому просеяля пару раз.

2. Этап

Влить молоко комнатной температуры, добавить соду, соль и сахар и взбитьхорошо, до однородности.

3. Этап

Затем добавить пшеничную муку и размешать до однородности. Тесто должно быть по консистенции как на оладьи, не сильно крутое, но и не жидкое как на блины.

4. Этап

Смазываем щедро маслом горячую сковороду и по одной столовой ложке выкладываем тесто.

5. Этап

Как появятся пузырьки, переворачиваем. Жарим на медленном огне.

6. Этап

Разморозим горошек и почистим лук. Поставим разогревать сковороду.

7. Этап

Наливаем масло в сковороду и отправляем туда порезанный мелко лук. Доводим до прозрачности, периодически помешивая.

8. Этап

Затем отправляем фарш и немного обжариваем, солим и перчим.

9. Этап

Затем горошек, тушим пару минут и выкладываем на тарелку.

10. Этап

Каждый оладушек перекладываем начинкой в стопочку. Подаем к столу горячими. Приятного аппетита!