Ингредиенты для - Хумус с базиликом
Как вкусно приготовить - Хумус с базиликом
1. Этап
Тахини для хумуса, это незаменимая вещь, если нет готовой пасты тахини, её легко можно приготовить самостоятельно. Для этого 4 ст. л. кунжута слегка обжарить на сухой сковороде, не пережарить
2. Этап
Обжаренный кунжут взбить блендером, добавив немного отвара от нута или воды, 0,5 ч. л лимонного сока, 1 ч. л. раст. масло, довести до состояния паштета
3. Этап
Для хумуса приготовить все ингредиенты по списку.
4. Этап
Базилик вымыть, обсушить, листочки нарезать, ( стебли отделить), нут и базилик измельчить блендером
5. Этап
Добавить приготовленную пасту тахини, специи, посолить.
6. Этап
Измельчить все до состояния пюре
7. Этап
К хумусу подать тонкие много-зерновые хлебцы Щедрые Готовый хумус посыпать кунжутом, подавать со свежими помидорами.
8. Этап
Хумус также отлично сочетается с бородинскими хлебцами Щедрые.
