Name: Рыбный суп из трески с рисом
Yield: 1
Ingredients: Треска - 200 г; Рис - 50 г; Морковь - 1 шт; Капуста китайская - 1 шт; Горошек зеленый - 100 г; Бобы - 100 г; Лимонный сок - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Рыбный суп из трески с рисом

1. Треска 200 г

2. Рис 50 г

3. Морковь 1 шт

4. Капуста китайская 1 шт

5. Горошек зеленый 100 г

6. Бобы 100 г

7. Лимонный сок 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рыбный суп из трески с рисом

1 . Этап

Треску моем, чистим, снимаем филе, сбрызгиваем соком лимона и оставляем немного промариноваться.

2 . Этап

Рис я взяла длиннозернистый, ТМ Мистраль "Басмати Голд". В этом супчике его и так длинные зерна удлиннятся еще вдвое, очень интересный эффект.

1. Этап. Рыбный суп из трески с рисом: Рис я взяла длиннозернистый, ТМ Мистраль

3 . Этап

Я буду готовить в мультиварке. Наливаем растительное (оливковое) масло, кладем рис и обжариваем 5 минут.

4 . Этап

Шинкуем капусту и морковь

5 . Этап

Рис стал прозрачно-золотистым,

6 . Этап

Добавляем капусту и морковь, тушим все вместе еще 5 минут.

7 . Этап

Заливаем водой - примерно один литр, у меня чуть больше и варим на медленном огне минут 15.

8 . Этап

У меня не оказалось горошка и пророщенных бобов и я заменила их на китайскую смесь. ЕЕ состав: - грибы шитаки; - пастернак; - ростки бамбука; - и даже одна молоденькая кукурузка )). Варим еще минут 10.

1. Этап. Рыбный суп из трески с рисом: У меня не оказалось горошка и пророщенных бобов и я заменила их на китайскую смесь. ЕЕ состав: - грибы шитаки; - пастернак; - ростки бамбука; - и даже одна молоденькая кукурузка )). Варим еще минут 10.

9 . Этап

Через 15 минут добавляем зеленый горошек, пророщенные бобы (или китайскую смесь) и треску. Варим примерно 10 минут. Приправляем солью, специями ( по вкусу). Я советую вместо соли использовать соевый соус - он в этом супчике очень кстати. Намного вкусней получается, чем с солью.

1. Этап. Рыбный суп из трески с рисом: Через 15 минут добавляем зеленый горошек, пророщенные бобы (или китайскую смесь) и треску. Варим примерно 10 минут. Приправляем солью, специями ( по вкусу). Я советую вместо соли использовать соевый соус - он в этом супчике очень кстати. Намного вкусней получается, чем с солью.

10 . Этап

Суп готов. Наливаем в тарелочки и приступаем к трапезе. Суп получается очень интересный на вкус, не привычный для меня, но вкусный. Легкий и в то же время сытный. Когда его готовила, думала, что только для себя - мои домашние любят традиционные супы. Но к моему удивлению, все высказалили желание его попробовать (даже сын) и остались довольны. Рекомендую приготовить этот супчик всем, кто следит за фигурой или кому в жару хочется чего-то легенького и вкусненького.