Ингредиенты для - Красный борщ с фасолью
Как вкусно приготовить - Красный борщ с фасолью
1 . Этап
Подготовьте фасоль. Промойте и замочите в холодной воде, примерно на 1 час. Затем слейте воду и отварите фасоль до готовности, это займет час-полтора. Пока варится фасоль, отварите в большой кастрюле, в 3л. подсоленной воды, мясо. Мясо варится 1 час.
2 . Этап
Нашинкуйте капусту, киньте в бульон, варите 10 минут.
3 . Этап
Кубиками режем картофель, отправляем в бульон, варим еще 5 минут.
4 . Этап
Нарежьте кубиками свеклу.
5 . Этап
Свеклу обжариваем на растительном масле 5 минут. Со свеклой жарим очищенный головки чеснока, для аромата.
6 . Этап
Морковь натрите на терке.
7 . Этап
Лук нарежьте кубиками.
8 . Этап
Лук и морковь, обжарьте со свеклой и чесноком 2-3 минуты.
9 . Этап
Кладем на сковороду томаты, предварительно удалив сердцевину.
10 . Этап
Когда помидоры чуть обжарятся, удалите с них кожу.
11 . Этап
Вилкой разминаем помидоры в пюре, обжариваем еще пару минут.
12 . Этап
Зажарку кладем в борщ, добавляем лавровый лист, соль и перец. Варим еще 5 минут. Все готово! Разлейте борщ по тарелкам, добавьте сметану. Приятного аппетита!