Name: Чечевица с овощами, запеченная в пергаменте
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Чечевица - 200 г; Баклажан - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Лук красный - 3 шт; Помидор - 6 шт; Соус-маринад - 2 ст. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Фета - 100 г; Базилик - 100 г

Ингредиенты для - Чечевица с овощами, запеченная в пергаменте

1. Чечевица 200 г

2. Баклажан 2 шт

3. Болгарский перец 1 шт

4. Лук красный 3 шт

5. Помидор 6 шт

6. Соус-маринад 2 ст. л.

7. Масло подсолнечное 2 ст. л.

8. Перец черный 2 ст. л.

9. Фета 100 г

10. Базилик 100 г

Как вкусно приготовить - Чечевица с овощами, запеченная в пергаменте

1 . Этап

1. Чечевицу промыть и отварить около 15 минут в чуть подсоленной воде. Она должна быть почти готовой. Слить лишнюю воду.

2 . Этап

2. Пока варится чечевица, овощи помыть. Пропорции овощей можно брать на свой вкус, можно взять побольше болгарского перца и поменьше лука, можно добавить кабачок. Нарезать баклажаны и перец кубиками (у перца удалить плодоножку и семена), лук нарезать сегментами или полукольцами. Черри можно разрезать пополам, можно запечь целиком. Выложить к овощам чечевицу, добавить масло, перец по вкусу и соус Терияки.

1. Этап. Чечевица с овощами, запеченная в пергаменте: 2. Пока варится чечевица, овощи помыть. Пропорции овощей можно брать на свой вкус, можно взять побольше болгарского перца и поменьше лука, можно добавить кабачок. Нарезать баклажаны и перец кубиками (у перца удалить плодоножку и семена), лук нарезать сегментами или полукольцами. Черри можно разрезать пополам, можно запечь целиком. Выложить к овощам чечевицу, добавить масло, перец по вкусу и соус Терияки.

3 . Этап

3. Все тщательно перемешать.

4 . Этап

4. Пергамент сложить вдвое, отрезать. Развернуть пергамент, зрительно разделить пергамент пополам. На середину одной из частей выложить 1/3 от чечевично-овощной смеси. Можно для нижней части взять сложенную вдвое бумагу, чтобы конверт получился поплотнее.

1. Этап. Чечевица с овощами, запеченная в пергаменте: 4. Пергамент сложить вдвое, отрезать. Развернуть пергамент, зрительно разделить пергамент пополам. На середину одной из частей выложить 1/3 от чечевично-овощной смеси. Можно для нижней части взять сложенную вдвое бумагу, чтобы конверт получился поплотнее.

5 . Этап

5. Закрыть овощи с чечевицей второй половиной пергамента и плотно закрепить края, сформировав конверт. Приготовить таким способом три конверта. Запекать в разогретой до 210 градусов духовке около 15 минут. При таком времени приготовления баклажаны и перец получаются слегка аль денте. Если ваша семья предпочитает более мягкие овощи, то увеличьте время приготовления на 5-10 минут или нарежьте овощи менее крупно.