Ингредиенты для - Оладьи Пирожки нараспашку
Как вкусно приготовить - Оладьи Пирожки нараспашку
1. Этап
Завести опару. В теплый кефир добавить сахар и дрожжи, размешать. Добавить 50 г. (2 ст. л.) муки, растереть до гладкости.
2. Этап
В ожившую опару вмешать яйца.
3. Этап
Просеять муку и соль. Ввести в сухую смесь жидкую.
4. Этап
Замесить тесто, вмешав растительное масло. И оставить еще на 20 минут в теплом месте.
5. Этап
Приготовить начинку. Яйца порезать, смешать с рубленой зеленью, посолить, заправить перцем.
6. Этап
Хорошо разогреть сковороду. Выкладывать по 2 ст. л. теста, на него по 1 ст. л. начинки. Затем еще по 1 ч. л. теста, слегка его размазав. Печь оладьи 2 минуты на среднем огне.
7. Этап
Оладьи перевернуть, накрыть сковороду крышкой и убавить огонь, до минимального. Допечь, 2 - 3 минуты.
8. Этап
Подать с пылу, с жару, с горячим чаем. Выход 7 больших оладий.
