Творожные ватрушки Сливочные

1 . Этап

Сначала приготовим дрожжевое тесто.

2 . Этап

Я тесто готовлю в хлебопечке. По инструкции к хлебопечке загружаем все составляющие теста. В моей хлебопечке сначала загружаются жидкие продукты, затем сухие (соль, сахар, мука и дрожжи).

3 . Этап

Выбираем режим "Свежее тесто". Через час тесто готово.

4 . Этап

Выложить готовое тесто на присыпанный мукой стол.

5 . Этап

Приготовить начинку. Соединить кокосовую стружку, 50 грамм сахара, яйцо. Добавить творог измельченный вилкой.

6 . Этап

Тщательно перемешать Начинка готова.

7 . Этап

Тесто обмять и раскатать в овальную лепешку толщиной 0,5 см.

8 . Этап

Аккуратно распределить кокосово-творожную начинку.

9 . Этап

Присыпать лимонной цедрой и подготовленным изюмом.

10 . Этап

Аккуратно свернуть лепешку рулетом.

11 . Этап

Форму для запекания застелить бумагой для выпечки. Рулет нарезать кружками толщиной 2 см и уложить в форму для выпечки.

12 . Этап

Дать тесту подойти в течение 20 минут.

13 . Этап

Отправить заготовку в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

14 . Этап

Через указанное время горячие ватрушки достать из духовки и залить сливками. Присыпать 1 ст. л. сахара.

15 . Этап

Довести до румянца в духовке еще около 10 минут.

16 . Этап

Остудить выпечку до теплого состояния, можно украсить любыми ягодами (у меня облепиха).

17 . Этап

Отделить ватрушки друг от друга или просто нарезать привычными кусочками, и подавать к чаю. Приятного аппетита! Угощайтесь!