Творожные ватрушки Сливочные

1. Этап

Сначала приготовим дрожжевое тесто.

2. Этап

Я тесто готовлю в хлебопечке. По инструкции к хлебопечке загружаем все составляющие теста. В моей хлебопечке сначала загружаются жидкие продукты, затем сухие (соль, сахар, мука и дрожжи).

3. Этап

Выбираем режим "Свежее тесто". Через час тесто готово.

4. Этап

Выложить готовое тесто на присыпанный мукой стол.

5. Этап

Приготовить начинку. Соединить кокосовую стружку, 50 грамм сахара, яйцо. Добавить творог измельченный вилкой.

6. Этап

Тщательно перемешать Начинка готова.

7. Этап

Тесто обмять и раскатать в овальную лепешку толщиной 0,5 см.

8. Этап

Аккуратно распределить кокосово-творожную начинку.

9. Этап

Присыпать лимонной цедрой и подготовленным изюмом.

10. Этап

Аккуратно свернуть лепешку рулетом.

11. Этап

Форму для запекания застелить бумагой для выпечки. Рулет нарезать кружками толщиной 2 см и уложить в форму для выпечки.

12. Этап

Дать тесту подойти в течение 20 минут.

13. Этап

Отправить заготовку в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

14. Этап

Через указанное время горячие ватрушки достать из духовки и залить сливками. Присыпать 1 ст. л. сахара.

15. Этап

Довести до румянца в духовке еще около 10 минут.

16. Этап

Остудить выпечку до теплого состояния, можно украсить любыми ягодами (у меня облепиха).

17. Этап

Отделить ватрушки друг от друга или просто нарезать привычными кусочками, и подавать к чаю. Приятного аппетита! Угощайтесь!