Кекс лимонный

1 . Этап

Взбиваем сахар и яйца до крепкой белой пены и увеличения объема. Затем добавляем растительное масло, сок половины лимона, лимонную цедру половины лимона.

2 . Этап

Затем добавляем разрыхлитель.

3 . Этап

И начинаем помешивая подсыпать муку, постепенно. Возможно муки потребуется меньше. Тесто должно получится консистенции сметаны.

4 . Этап

Выливаем тесто в форму. Предварительно смазав маслом. У меня форма силиконовая.

5 . Этап

И отправляем в духовку. Печь необходимо при невысокой температуре 150-180 градусов около 1 часа. У меня время занимает 50 мин. Если выпекать на высокой температуре, кекс не будет таким воздушным.

6 . Этап

Аккуратно вынимаем из формы.

7 . Этап

Немного остудив, посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития! )))