Булочки-батончики

1 . Этап

Приготовьте тесто по рецепту "Батон на кефире" Разделите на кусочки, сформируйте шарики, накройте пленкой, оставьте на 15 минут.

2 . Этап

Из шарика сформируйте жгут.

3 . Этап

Тонко раскатайте жгут в лепешку.

4 . Этап

Сверните лепёшку рулетиком, подгибая боковые стороны.

5 . Этап

Закрепите шов защипами.

6 . Этап

Сформируйте узелком (сильно не затягивайте)

7 . Этап

В блендере смешайте ингредиенты "Пряной смеси"

8 . Этап

Выложите булочки на смазанный маслом противень, смажьте пряной смесью, накройте пленкой, оставьте для расстойки на 1 час. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 220 градусов 30 минут. Первые 5-7 минут с паром.