Закуска Марокканские мандарины

1. Этап

Морковь и перец помыть, почистить, порезать пополам и поставить в духовку для запекания на 30 минут.

2. Этап

Лук почистить, мелко порезать, обдать кипятком.

3. Этап

Креветки отварить в подсоленной воде, почистить, мелко порезать. Рыбу и крабовые палочки порезать чуть крупнее.

4. Этап

Овощи и морепродукты измельчить в блендере. На этом этапе также можно добавить любимые специи.

5. Этап

Отдельно измельчить морковь.

6. Этап

Мандарин почистить и разделить на дольки. В ладонь выложить рыбно-овощную массу, в середину положить дольку мандарина.

7. Этап

Слепить шарики.

8. Этап

Затем в ладонь выложить морковную массу, облепить рыбные шарики. Поставить в холодильник на 2 часа.

9. Этап

Из огурца вырезать листики, украсить закуску.

10. Этап

Подать на фуршетный стол.

11. Этап

Насладиться закуской из морепродуктов с освежающей ноткой мандарина!