Ингредиенты для - Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами
Как вкусно приготовить - Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами
1 . Этап
Я готовлю фасоль с помощью обычной скороварки без предварительного замачивания. Для этого стакан фасоли (Кидни ТМ "Мистраль") засыпать в кастрюлю, залить тремя стаканами кипятка, добавить ложку растительного масла, чтобы избежать лишней пены и засорения клапана скороварки. Не солить! Варить около часа.
![Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами 1. Этап. Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами: Я готовлю фасоль с помощью обычной скороварки без предварительного замачивания. Для этого стакан фасоли (Кидни ТМ](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6e/3d/54/6e3d541f08adb8d8e6a52b521f532eea-0-824.jpeg)
2 . Этап
Готовую фасоль пюрировать с помощью блендера вместе с оставшейся при варке жидкостью. Получается примерно 600 г готового фасолевого пюре. Для пирожков понадобится половина. Неиспользованное сразу пюре можно хранить в морозилке.
![Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами 1. Этап. Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами: Готовую фасоль пюрировать с помощью блендера вместе с оставшейся при варке жидкостью. Получается примерно 600 г готового фасолевого пюре. Для пирожков понадобится половина. Неиспользованное сразу пюре можно хранить в морозилке.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/25/7a/8a/257a8a7902b02da6aa4dfd4af906ff85-0-824.jpeg)
3 . Этап
Для начинки мелко покрошить репчатый лук, грибы нарезать не слишком крупно.
![Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами 1. Этап. Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами: Для начинки мелко покрошить репчатый лук, грибы нарезать не слишком крупно.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/15/f7/d1/15f7d1a43d14d83315bbbc2a15b55dfe-0-824.jpeg)
4 . Этап
Шампиньоны потушить на сковороде под крышкой до испарения сока. Выложить и пожарить на той же сковороде лук до румяности. Соединить все вместе и обжаривать еще 5 минут.
![Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами 1. Этап. Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами: Шампиньоны потушить на сковороде под крышкой до испарения сока. Выложить и пожарить на той же сковороде лук до румяности. Соединить все вместе и обжаривать еще 5 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c5/d9/26/c5d9268ff8d5d1d4b060351c1603d7dd-0-824.jpeg)
5 . Этап
Фасолевое пюре и обжаренные грибы смешать. Начинка получается очень пластичная, не течет и не рассыпается.
![Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами 1. Этап. Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами: Фасолевое пюре и обжаренные грибы смешать. Начинка получается очень пластичная, не течет и не рассыпается.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/45/b8/ad/45b8adaf9f934bdb4bb870c574c173f3-0-824.jpeg)
6 . Этап
Посолить и поперчить. Для смягчения структуры и вкуса начинки подмешать ложку сметаны.
![Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами 1. Этап. Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами: Посолить и поперчить. Для смягчения структуры и вкуса начинки подмешать ложку сметаны.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0a/68/45/0a6845398f13046bef14b08b4e4ad4bb-0-824.jpeg)
7 . Этап
Пока готовится начинка, разморозить тесто, разложив его на разрезанной упаковке. Пластины разделить на 6 частей.
![Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами 1. Этап. Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами: Пока готовится начинка, разморозить тесто, разложив его на разрезанной упаковке. Пластины разделить на 6 частей.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c3/f4/3b/c3f43bc8377fdf964063c2379d99c801-0-824.jpeg)
8 . Этап
Каждый прямоугольник теста раскатать до квадрата, сделать надрезы по углам. Выложить на серединку по 1 столовой ложке начинки. Соединить два противолежащих "лепестка", как бы обнимая начинку. Затем скрепить два оставшихся "лепестка".
![Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами 1. Этап. Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами: Каждый прямоугольник теста раскатать до квадрата, сделать надрезы по углам. Выложить на серединку по 1 столовой ложке начинки. Соединить два противолежащих](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f0/5f/62/f05f62d7174da09d0659c507128e41f8-0-824.jpeg)
9 . Этап
Пирожки переложить на застеленный пергаментом противень, подворачивая крепления "лепестков" под донышко. Смазать расстегаи яйцом, выпекать 15-20 минут при 180 градусах. Советую через 5-7 минут, когда тесто поднимется, достать пирожки и смазать еще раз остатками яйца.
![Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами 1. Этап. Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами: Пирожки переложить на застеленный пергаментом противень, подворачивая крепления](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ea/f7/03/eaf7039ea8317c81e47206d344233247-0-824.jpeg)
10 . Этап
Получаются очень хрустящие и аппетитные "розанчики". Тесто можно использовать любое, какое любят в вашей семье. При подаче в серединку каждого расстегая насыпать немного зеленого лука.
![Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами 1. Этап. Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами: Получаются очень хрустящие и аппетитные](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8e/f0/9f/8ef09f06155a95d3342186ae6c0d0231-0-824.jpeg)
![Расстегаи Розанчики с фасолью и грибами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8f/08/4d/8f084db152eb0d2e13655dc20dfe7768-338-338.jpeg)
![Закуска из тилапии с овощами Закуска из тилапии с овощами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/29/fc/83/29fc83fb14657a2b5bec047ec9515dd6-86-86.jpeg)
![Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8c/97/7b/8c977b99e426dfc8cf2aa35bd6a855ee-86-86.jpeg)
![Голубцы в сковороде по-новому Голубцы в сковороде по-новому](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c6/85/d4/c685d4e3e99361c46d10baf90162c068-86-86.jpeg)
![Вегетарианский плов по-индийски с кишмишем Вегетарианский плов по-индийски с кишмишем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e7/24/79/e72479bba9ee05ffca4e55263ff2d84e-86-86.jpeg)
![Шоколадный торт Шоколадный торт](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b2/14/84/b21484198fcc4b4045b11e7a2a80f16a-86-86.jpeg)
![Торт бананово-малиновый Торт бананово-малиновый](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/92/c4/27/92c427c716a99ef3cf1592c264267b9a-86-86.jpeg)
![Мягкое печенье с апельсиновой цедрой Мягкое печенье с апельсиновой цедрой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5d/b4/97/5db497907bbdf76df3daac73d9ba2b93-86-86.jpeg)
![Маринованный лук по-индийски Маринованный лук по-индийски](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cd/46/c9/cd46c977205ac0d8c9ea1d69f2f3791f-86-86.jpeg)
![Курица по-охотничьи Курица по-охотничьи](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e8/58/e0/e858e02499fd4d15a5e24f6ea9afab8f-86-86.jpeg)
![Любимые сконы Любимые сконы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6f/59/ec/6f59ecf713a69db21c4e567e0a3f7df8-86-86.jpeg)
![Нетрадиционный чизкейк Нетрадиционный чизкейк](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/35/6f/f1/356ff15b0ab2584baddeffe328a5b983-86-86.jpeg)
![Биточки с перловкой под сырным соусом Биточки с перловкой под сырным соусом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bd/4e/0d/bd4e0d3c6c942b705b307d03158f3166-86-86.jpeg)