Name: Курица, запеченная с лавашом
Yield: 1
Ingredients: Бедро куриное - 1 кг; Масло оливковое - 100 мл; Чеснок - 4 зуб.; Соль - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Тархун - 1/2 ч. л.; Тимьян - 1/2 ч. л.; Лук репчатый - 200 г; Лаваш - 350 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица, запеченная с лавашом

1. Бедро куриное - 1 кг

2. Масло оливковое - 100 мл

3. Чеснок - 4 зуб.

4. Соль - 1 ч. л.

5. Паприка сладкая - 1 ч. л.

6. Тархун - 1/2 ч. л.

7. Тимьян - 1/2 ч. л.

8. Лук репчатый - 200 г

9. Лаваш - 350 г

Как вкусно приготовить - Курица, запеченная с лавашом

1. Этап

Оливковое масло смешать с измельченным чесноком (можно выдавить чеснок через пресс), солью, паприкой (предпочтительнее использовать копченую паприку) и сухими специями. В оригинальном варианте предлагалось готовить маринад с прованскими травами, но с тимьяном и эстрагоном блюдо нам понравилось значительно больше.

2. Этап

Куриные бедра выложить в чашу с маринадом, перемешать, обмазать бедра со всех сторон маринадом. Затянуть пищевой пленкой (закрыть крышкой) и отставить в сторонку на час-полтора. Можно мариновать курицу и дольше, но в холодильнике.

1. Этап. Курица, запеченная с лавашом: Куриные бедра выложить в чашу с маринадом, перемешать, обмазать бедра со всех сторон маринадом. Затянуть пищевой пленкой (закрыть крышкой) и отставить в сторонку на час-полтора. Можно мариновать курицу и дольше, но в холодильнике.

3. Этап

Дрожжевой лаваш матнакаш нарвать крупными кусками и плотно уложить их в форму для запекания.

4. Этап

Сверху выложить куриные бедра. Оставшийся маринад не выливать, он понадобится чуть позже. Запекать курицу в заранее разогретой до 185-190° духовке минут 20-25.

1. Этап. Курица, запеченная с лавашом: Сверху выложить куриные бедра. Оставшийся маринад не выливать, он понадобится чуть позже. Запекать курицу в заранее разогретой до 185-190° духовке минут 20-25.

5. Этап

Репчатый лук нарезать полукольцами или перьями. Достать через 20-25 минут форму из духовки. Нарезанный лук равномерно выложить на куриные бедра. Полить оставшимся маринадом. Поставить форму с курицей в духовку еще на 20-25 минут.