Name: Закусочный рулет из индейки
Yield: 1
Ingredients: Индейка - 700 г; Бекон - 200 г; Соус-маринад - 4 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Смесь перцев - 1 зуб.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочный рулет из индейки

1. Индейка - 700 г

2. Бекон - 200 г

3. Соус-маринад - 4 ст. л.

4. Сметана - 2 ст. л.

5. Чеснок - 1 зуб.

6. Смесь перцев - 1 зуб.

7. Мускатный орех - 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Закусочный рулет из индейки

1. Этап

Смешиваем по две ложки соус -маринада Барбекю с медом и чесноком и соус- маринада Teriyaki от Kikkoman кладем в них мариноваться грудку, время минимум 1 час максимум 12 часов в холодильнике.

2. Этап

Включаем духовку на разогрев до 120 градусов. Филе достаем из маринада, убираем уголки которые легко отделяются большую часть филе надрезаем не до конца так, чтобы на развороте было, что то похожее на сердце.

1. Этап. Закусочный рулет из индейки: Включаем духовку на разогрев до 120 градусов. Филе достаем из маринада, убираем уголки которые легко отделяются большую часть филе надрезаем не до конца так, чтобы на развороте было, что то похожее на сердце.

3. Этап

Отбиваем филе очень хорошенько, и складываем два больших куска с нахлестом. Готовим соус, смешиваем сметану, чеснок, мускатный орех, перец количество по вкусу, по вкусу можно добавить часть маринада, если нужен рулет по соленей.

1. Этап. Закусочный рулет из индейки: Отбиваем филе очень хорошенько, и складываем два больших куска с нахлестом. Готовим соус, смешиваем сметану, чеснок, мускатный орех, перец количество по вкусу, по вкусу можно добавить часть маринада, если нужен рулет по соленей.

4. Этап

Смазываем мясо соусом, выкладываем бекон.

5. Этап

На один край выкладываем маленькие кусочки филе. Тоже сдабриваем сметаной, и накрываем беконом.

6. Этап

Сворачиваем рулет как можно туже и заматываем хб. нитью как следует. Сверху наносим остатки сметанного соуса, заворачиваем в большой кусок фольги и ставим выпекаться на 1,5-2 часа. Готовый рулет охлаждаем как минимум до чуть теплого состояния, в таком виде его уже можно спокойно кушать.