Name: Глазированный лосось
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Филе лосося - 360 грамм; Соус "Терияки" - 60 миллилитров; Морковь - 360 грамм; Лук зеленый - 2 штуки; Перец чили - 1 штука; Пак-чой - 2 штуки; Имбирь молотый - 1 ст. ложка; Чеснок - 2 зубчика; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Масло оливковое - 1,5 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Глазированный лосось

1. Филе лосося - 360 грамм

2. Соус "Терияки" - 60 миллилитров

3. Морковь - 360 грамм

4. Лук зеленый - 2 штуки

5. Перец чили - 1 штука

6. Пак-чой - 2 штуки

7. Имбирь молотый - 1 ст. ложка

8. Чеснок - 2 зубчика

9. Соль - по вкусу

10. Черный молотый перец - по вкусу

11. Масло оливковое - 1,5 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Глазированный лосось

1. Этап

1. Подготовьте все овощи. Пропустите через пресс чеснок. Перец нашинкуйте тонкими кольцами. Морковь нарежьте под углом. Зелёную часть лука нашинкуйте кольцами, отдельно крупно нарежьте белую часть. Пак-чой разделите на несколько частей.

2. Этап

2. Сделайте глазировку. Смешайте соус с половиной чеснока и имбиря.

3. Этап

3. Смажьте рыбу перцем и солью. На сковороде разогрейте масло. Обжарьте на нём 3 минуты с каждой стороны лосось. Затем смажьте филе глазурью. После этого отправьте рыбу запекаться при 220 градусах на 6 минут в духовку.

1. Этап. Глазированный лосось: 3. Смажьте рыбу перцем и солью. На сковороде разогрейте масло. Обжарьте на нём 3 минуты с каждой стороны лосось. Затем смажьте филе глазурью. После этого отправьте рыбу запекаться при 220 градусах на 6 минут в духовку.

4. Этап

4. Пока займитесь овощами. В масле обжарьте морковь в течение 5 минут, помешивая.

5. Этап

5. Затем добавьте все овощи, кроме перца, и зелень. Перемешав, готовьте ещё 2 минуты. Далее добавьте перец, чеснок и имбирь. Через 3 минуты жарки добавьте соль и перец.