Фунчоза по-вегетариански

1. Этап

Приготовить необходимые ингредиенты.

2. Этап

Фунчозу приготовить согласно инструкции. С фасоли слить жидкость, при необходимости промыть кипячёной водой.

3. Этап

Пекинскую капусту нашинковать соломкой.

4. Этап

Из лимона выжать сок. Имбирь натереть на мелкой тёрке. Чеснок очистить и мелко нарезать. Перец Чили мелко нарезать.

5. Этап

В миске смешать соевый соус, сок лимона, мелко нарезанный чеснок и перец чили.

6. Этап

В сковороде разогреть растительное масло. Добавить пекинскую капусту. Обжарить в течение 2 минут, помешивая.

7. Этап

Добавить подготовленную фунчозу. Жарить 2 минуты.

8. Этап

В сковороду влить соус, добавить зелёный лук, имбирь и консервированную фасоль. Обжарить 1 минуту. Выключить огонь. Охладить.

9. Этап

Фунчозу выложить в сервировочное блюдо. Посыпать обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!