Фунчоза по-вегетариански

1 . Этап

Приготовить необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Фунчозу приготовить согласно инструкции. С фасоли слить жидкость, при необходимости промыть кипячёной водой.

3 . Этап

Пекинскую капусту нашинковать соломкой.

4 . Этап

Из лимона выжать сок. Имбирь натереть на мелкой тёрке. Чеснок очистить и мелко нарезать. Перец Чили мелко нарезать.

5 . Этап

В миске смешать соевый соус, сок лимона, мелко нарезанный чеснок и перец чили.

6 . Этап

В сковороде разогреть растительное масло. Добавить пекинскую капусту. Обжарить в течение 2 минут, помешивая.

7 . Этап

Добавить подготовленную фунчозу. Жарить 2 минуты.

8 . Этап

В сковороду влить соус, добавить зелёный лук, имбирь и консервированную фасоль. Обжарить 1 минуту. Выключить огонь. Охладить.

9 . Этап

Фунчозу выложить в сервировочное блюдо. Посыпать обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!