Ингредиенты для - Белая рыба в пряной панировке
Как вкусно приготовить - Белая рыба в пряной панировке
1. Этап
Первым делом готовим панировку. Соединяем вместе кукурузную крупу, семена фенхеля, душицу, тимьяна, а также 0.5 или 1 чайную ложку перца чили (все зависит от того, насколько острое любите), соль (также по вашему вкусу, я использовала 1 ч. л.) и измельченный чеснок. На фото видно, какой помол у кукурузной крупы.
2. Этап
Все перемешиваем.
3. Этап
Филе режем на порции, величина кусочков по вашему желанию.
4. Этап
Филе следует обвалять в панировочной смеси. Рыба должна быть покрыта достаточно плотным слоем панировки.
5. Этап
Разогреваем ОЧЕНЬ ХОРОШО масло в сковороде. Оно должно задымиться. Затем выкладываем в него рыбу и обжариваем ее с двух сторон до готовности.
6. Этап
Готовую рыбу выложим на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
7. Этап
Режем на дольки лимон. Подаем рыбу, украсив дольками лимона. А перед употреблением выдавить сок на рыбу и есть. Очень вкусно.
8. Этап
К такой рыбе отлично подойдет гарнир в виде молодого картофеля или риса.
