Ингредиенты для - Торт Миндальная клюква
Как вкусно приготовить - Торт Миндальная клюква
1 . Этап
Муку перетереть с холодным маслом (прямо из холодильника). Можно это сделать с помощью миксера.
![Торт Миндальная клюква 1. Этап. Торт Миндальная клюква: Муку перетереть с холодным маслом (прямо из холодильника). Можно это сделать с помощью миксера.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/07/37/50/073750c29e25ff5d73c27fad0650e8b0-0-824.jpeg)
2 . Этап
Смешать: сметану, сахар, соль, желтки, соду. Все хорошо перемешать.
![Торт Миндальная клюква 1. Этап. Торт Миндальная клюква: Смешать: сметану, сахар, соль, желтки, соду. Все хорошо перемешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c2/8d/ef/c28def29239a10a528501d39fd3c5460-0-824.jpeg)
3 . Этап
Соединить масляно-мучную смесь и жидкую часть в тесто.
![Торт Миндальная клюква 1. Этап. Торт Миндальная клюква: Соединить масляно-мучную смесь и жидкую часть в тесто.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3c/cd/cd/3ccdcdac58c8d47b16f7a7aee83b6eed-0-824.jpeg)
4 . Этап
Разделить тесто пополам. В одну часть добавить миндальную муку, во вторую - клюкву (лучше ее измельчить ножом)
![Торт Миндальная клюква 1. Этап. Торт Миндальная клюква: Разделить тесто пополам. В одну часть добавить миндальную муку, во вторую - клюкву (лучше ее измельчить ножом)](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e1/99/cd/e199cda3083339d04b630b76123fda45-0-824.jpeg)
5 . Этап
Тесто завернуть в пакеты и отправить в холод, не менее, чем на час.
![Торт Миндальная клюква 1. Этап. Торт Миндальная клюква: Тесто завернуть в пакеты и отправить в холод, не менее, чем на час.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a3/8f/ed/a38fed767d12f6d85d1422e416240416-0-824.jpeg)
6 . Этап
Разделить каждую часть на 4 части. Раскатывать тонко коржи размером 16 см. Обрезки все соберите и у вас получится еще один - девятый - корж.
![Торт Миндальная клюква 1. Этап. Торт Миндальная клюква: Разделить каждую часть на 4 части. Раскатывать тонко коржи размером 16 см. Обрезки все соберите и у вас получится еще один - девятый - корж.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/26/98/7e/26987e285b2c9f9148057d853af71b32-0-824.jpeg)
7 . Этап
Выпекать при 170 градусах около 15 минут. Остудить на решетке. Укладывайте коржи на ровную поверхность, чтобы они не деформировались при остывании! Сначала они мягкие и очень (!) хрупкие, перекладывайте осторожно! Потом становятся твердыми (как у медовика).
![Торт Миндальная клюква 1. Этап. Торт Миндальная клюква: Выпекать при 170 градусах около 15 минут. Остудить на решетке. Укладывайте коржи на ровную поверхность, чтобы они не деформировались при остывании! Сначала они мягкие и очень (!) хрупкие, перекладывайте осторожно! Потом становятся твердыми (как у медовика).](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9c/f2/2a/9cf22a63221a8e058458433edbd92cee-0-824.jpeg)
8 . Этап
Готовим крем. Сметану смешать с сахаром. На водяной бане уваривать около часа (40 - 50 минут).
![Торт Миндальная клюква 1. Этап. Торт Миндальная клюква: Готовим крем. Сметану смешать с сахаром. На водяной бане уваривать около часа (40 - 50 минут).](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1c/08/70/1c08702adf66dcdd73e3941c9e04d072-0-824.jpeg)
9 . Этап
Полностью охладить! Добавить Маскарпоне, немного взбить или интенсивно перемешать.
![Торт Миндальная клюква 1. Этап. Торт Миндальная клюква: Полностью охладить! Добавить Маскарпоне, немного взбить или интенсивно перемешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/99/ec/0b/99ec0bd8a41f7a91116f71dac04b58a2-0-824.jpeg)
10 . Этап
Добавить натуральный йогурт и еще раз перемешать.
![Торт Миндальная клюква 1. Этап. Торт Миндальная клюква: Добавить натуральный йогурт и еще раз перемешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/da/81/24/da8124a9cc69f0f3d5cdf4763d59cdbb-0-824.jpeg)
11 . Этап
Торт лучше собирать в кольце, чередуя коржи с кремом.
![Торт Миндальная клюква 1. Этап. Торт Миндальная клюква: Торт лучше собирать в кольце, чередуя коржи с кремом.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0f/ad/58/0fad5848db85b0e3e60010a2710d3b8a-0-824.jpeg)
12 . Этап
Я оставила торт в прохладном месте (но не в холодильнике), чтобы он лучше пропитался, на всю ночь. После удаления пленки, украсьте по своему вкусу и желанию.
![Торт Миндальная клюква 1. Этап. Торт Миндальная клюква: Я оставила торт в прохладном месте (но не в холодильнике), чтобы он лучше пропитался, на всю ночь. После удаления пленки, украсьте по своему вкусу и желанию.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9e/e5/99/9ee5995bbf3574bb41dff58794fea508-0-824.jpeg)
![Торт Миндальная клюква](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/48/04/ff/4804ffe68bf14ff28b93302dd1b7a8b5-338-338.jpeg)
![Простой морковный пирог Простой морковный пирог](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ec/32/3f/ec323f4988a82273fe4ffa244d60c4c9-86-86.jpeg)
![Сочная курица, запеченная в духовке Сочная курица, запеченная в духовке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ca/f3/62/caf36220bc3216ca2ecf3a61a0cf3bc5-86-86.jpeg)
![Курица с тыквой и нутом Курица с тыквой и нутом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bc/51/93/bc5193937f21e889aaf875ae4d0098be-86-86.jpeg)
![Квашеная капуста от Василича Квашеная капуста от Василича](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f9/4a/12/f94a125f0e8d21da225de6fb774a968f-86-86.jpeg)
![Салат Лист осенний Салат Лист осенний](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3e/21/34/3e2134e65f2998437773dc5b02ea2a78-86-86.jpeg)
![Казан-кебаб с мясом индейки Казан-кебаб с мясом индейки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/38/3a/df/383adf317f72abccb32abfea5be05d11-86-86.jpeg)
![Кальмары в сливочном соусе Кальмары в сливочном соусе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/63/ca/b3/63cab39e5aa9e759c0551047a886a64d-86-86.jpeg)
![Жареные овощи с рыбой в соевом соусе Жареные овощи с рыбой в соевом соусе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/df/34/ed/df34ed8f6b99245d44a1668614f05fed-86-86.jpeg)
![Куриная грудка в луково-сливочной шубе Куриная грудка в луково-сливочной шубе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/83/8b/a4/838ba4964916e0ac189c7ad10e52411b-86-86.jpeg)
![Куриная печень с апельсинами Куриная печень с апельсинами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/65/05/1e/65051eddabaae0e7e3f341d0dece974d-86-86.jpeg)
![Равиоли под пивным соусом с овощами Равиоли под пивным соусом с овощами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f2/b3/28/f2b3286d8b02b8d2ba9f30d780d1a3f1-86-86.jpeg)
![Яблочный пирог с ореховым кремом Яблочный пирог с ореховым кремом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/09/e3/63/09e363e35096339f64e05cdeaaee3497-86-86.jpeg)