Гуакамоле классический рецепт

1. Этап

1. Перед вами необходимые ингредиенты и подробное описание, как сделать гуакамоле, классический рецепт которого давно разошелся по многим кухням мира.

2. Этап

2. Первым делом нужно очистить авокадо.

3. Этап

3. Выложить в глубокую мисочку и размять до состояния однородного пюре.

4. Этап

4. Острый перец вымыть, очистить от семян и мелко нарезать.

5. Этап

5. Очистить и измельчить шалот или небольшую красную луковицу.

6. Этап

6. Вымыть, как следует просушить и измельчить петрушку. Более ароматным можно сделать гуакамоле, классический рецепт в домашних условиях дополнив и другой свежей зеленью по вкусу.

7. Этап

7. Выжать сок половинки лимона или лайма и добавить к пюре.

8. Этап

8. Понемногу добавлять оливковое масло, тщательно перемешивая. Всыпать также при желании щепотку соли и перца.

9. Этап

9. После еще раз как следует перемешать и закуска готова к подаче.