Паэлья с морепродуктами

1 . Этап

Все что нам необходимо.

2 . Этап

Рис заливаем холодной водой. Рис используем сорт Италика. Именно он лучше всего подходит для паэльи.

3 . Этап

Морской коктейль прямо в пакете кладем в посуду и заливаем на половину кипятком, накрываем крышкой. Оставляем так на 5 минут. Таким образом, мы его размораживаем и бланшируем.

4 . Этап

Через 5 минут наш красавец готов.

5 . Этап

Морковь, лук, чеснок, перец чистим. Морковь и лук режем кубиками, перец полосками, чеснок произвольно.

6 . Этап

В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и включаем режим Выпечка. При открытой крышке обжариваем немного наш лук, морковь, перец и чеснок.

7 . Этап

Отдельно в чашку наливаем примерно 1, 5 - 2 стакана воды, добавляем томатную пасту, приправу и соль. Размешиваем.

8 . Этап

Сливаем воду с риса и добавляем в чашу мультиварки к овощам.

9 . Этап

Затем добавляем морепродукты.

10 . Этап

Все тщательно перемешиваем.

11 . Этап

Заливаем водичкой с приправами. Вода должна быть чуть выше риса.

12 . Этап

Закрываем чашу и устанавливаем режим Гречка на 35 минут и потом потомим на подогреве 10 минут.