Мини-батоны

1 . Этап

Сыворотку подогреть, добавить сахар и дрожжи. Муку просеять с солью. Постепенно добавляем муку. Может уйти муки меньше или больше, так как у всех мука разная! У меня ушло 320 г.

2 . Этап

Замесить тесто - мягкое по консистенции, но слегка липнущее к рукам. Чашу слегка смазать растительным маслом, укладываем тесто. Укутать. Дать тесту час подойти.

3 . Этап

Через час тесто увеличилось в размере.

4 . Этап

Рабочую поверхность присыпать мукой. Разделить тесто на 6 одинаковых частей. Из каждой части сделать лепешку. Свернуть рулетом.

5 . Этап

Укладываем рулетики на противень, застеленный пекарской бумагой. Оставить на расстойку минут на 30. После чего смазать слегка молоком, по желанию присыпать кунжутом.

6 . Этап

Ставим выпекать батоны в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 180C 25 минут, до золотистого цвета.