Name: Кекс с шоколадно-манным кремом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Молоко сгущенное - 1/4 бан.; Сметана - 1 стак.; Сахар - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Какао-порошок - 1,5 ст. л.; Манная крупа - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Молоко - 150 мл; Шоколад темный - 65 г; Масло сливочное - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс с шоколадно-манным кремом

Тесто

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Молоко сгущенное 1/4 бан.

3. Сметана 1 стак.

4. Сахар 4 ст. л.

5. Мука пшеничная 1,5 стак.

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Какао-порошок 1,5 ст. л.

Крем

1. Манная крупа 2 ст. л.

2. Сахар 1 ст. л.

3. Мука пшеничная 1 ст. л.

4. Молоко 150 мл

5. Шоколад темный 65 г

6. Масло сливочное 50 г

Как вкусно приготовить - Кекс с шоколадно-манным кремом

1. Этап

Взбиваем куриные яйца до однородности.

2. Этап

Добавить сахар и взбить.

3. Этап

Добавить сметану, взбить. У меня сметана домашняя. Взбить.

4. Этап

Добавить сгущенное молоко (у меня домашнего приготовления). Взбить.

5. Этап

Насыпать разрыхлитель теста или соду. Взбить.

6. Этап

Добавить пшеничную муку, перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.

7. Этап

Тесто разделить пополам, в одну часть насыпать какао-порошок и взбить.

8. Этап

В произвольном порядке наливаем темное и светлое тесто. Испечь в духовке кекс при 190 градусах, около 45 минут.

1. Этап. Кекс с шоколадно-манным кремом: В произвольном порядке наливаем темное и светлое тесто. Испечь в духовке кекс при 190 градусах, около 45 минут.

9. Этап

Для крема нужно смешать манную крупу, муку, сахар и молоко. Поставить на огонь.

10. Этап

Добавить шоколад, проварить до густой массы.

11. Этап

Добавить в крем сливочное масло (у меня домашнее), размешать, чтобы масло растворилось.

12. Этап

Кекс достать из формы и остудить.

13. Этап

Кекс разрезать на две части, промазать кремом. Сверху кекс украсить сахарной пудрой, можно посыпать кокосовой стружкой. Поставить в холодильник на 2 часа, затем подать к чаю.