
Ингредиенты для - Фальшивые люля-кебаб с острым соусом
Как вкусно приготовить - Фальшивые люля-кебаб с острым соусом
1. Этап
В чаше блендера измельчаем морковь, лук, чеснок.

2. Этап
К фаршу добавляем измельченные овощи, яйцо, перец, соль, специи.

3. Этап
Перемешиваем до однородности и убираем в холодильник.

4. Этап
Для соуса болгарский перец запекаем в духовке при температуре 200 градусов 15- 20 минут до мягкости. Нарезаем перец и отправляем в блендер. Добавляем чеснок и острый перец.

5. Этап
Измельчаем, солим по вкусу.

6. Этап
Добавляем томатную пасту. Количеством томатной пасты можно регулировать остроту соуса. Мне хватило 3 столовых ложек, и соус все еще был острым!

7. Этап
Для приготовления люля я использовала шампуры Форестер.

8. Этап
Формируем колбаски прямо на шампурах и жарим до готовности.

9. Этап
Горячими подаем к столу.

10. Этап
Я подавала на пресных лепешках, которые приготовила заранее. Смазала лепешки соусом и выложила люля! Лепешки пропитались соусом и соком от люля!

11. Этап
В фарш я добавляла специи Форестер для мяса.
