Ингредиенты для - Фальшивые люля-кебаб с острым соусом
Как вкусно приготовить - Фальшивые люля-кебаб с острым соусом
1 . Этап
В чаше блендера измельчаем морковь, лук, чеснок.
2 . Этап
К фаршу добавляем измельченные овощи, яйцо, перец, соль, специи.
3 . Этап
Перемешиваем до однородности и убираем в холодильник.
4 . Этап
Для соуса болгарский перец запекаем в духовке при температуре 200 градусов 15- 20 минут до мягкости. Нарезаем перец и отправляем в блендер. Добавляем чеснок и острый перец.
5 . Этап
Измельчаем, солим по вкусу.
6 . Этап
Добавляем томатную пасту. Количеством томатной пасты можно регулировать остроту соуса. Мне хватило 3 столовых ложек, и соус все еще был острым!
7 . Этап
Для приготовления люля я использовала шампуры Форестер.
8 . Этап
Формируем колбаски прямо на шампурах и жарим до готовности.
9 . Этап
Горячими подаем к столу.
10 . Этап
Я подавала на пресных лепешках, которые приготовила заранее. Смазала лепешки соусом и выложила люля! Лепешки пропитались соусом и соком от люля!
11 . Этап
В фарш я добавляла специи Форестер для мяса.