Консервы из толстолобика

1 . Этап

Рыбу помойте, почистите, удалите у неё все кости, нарежьте филе небольшими кусочками. Посолите, поперчите, добавьте специи и оставьте на полтора часа.

2 . Этап

Подготовьте банки для консервирования, уложите на дно каждой пару лавровых листов.

3 . Этап

Плотно уложите рыбу в банки, каждую накройте фольгой, сделав крышку.

4 . Этап

Поставьте банки в духовку при 150 градусах. Как только они закипят, уменьшите градусы до 110 и оставьте банки на 5 часов.

5 . Этап

После этого нагрейте масло в кастрюле. Снимите фольгу с банок, заливайте в них масло до самого верха.

6 . Этап

Прикройте банки крышками, а затем снова уберите их в духовку на полчаса при 110 градусах.

7 . Этап

В конце достаньте банки, закупорьте их и оставьте остывать вверх дном. Консерва готова!