Информация о рецепте
Ингредиенты для - Икра из перца
Как вкусно приготовить - Икра из перца
1. Этап
Перцы и лук нарезать соломкой.
2. Этап
В кастрюле с толстым дном распустить сало.
3. Этап
Добавить оливковое масло и обжарить в нем лук до прозрачности.
4. Этап
Добавить перцы, обжарить всё на сильном огне минут 5.
5. Этап
Добавить томатную пасту. Мед. Хорошо помешивая, дайте томатной пасте карамелизоваться.
6. Этап
Посолите, поперчите, добавьте уксус, соевый соус. У меня соевый соус ТМ Kikkomаn.
7. Этап
Добавьте воду на 2/3 от объема перцев. Накройте крышкой и, периодически их помешивая, тушите на среднем огне минут 30-40.
8. Этап
Разложить по банкам и убрать на хранение! Приятного аппетита!
