Name: Галета с баклажаном, помидорами и беконом
Yield: 0
Ingredients: Мука - 250 гр.; Масло сливочное - 125 гр.; Соль - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Вода - 50 мл.; Рикотта - 200 гр.; Сыр твердый - 60 гр.; Чеснок - 2 зубка; Баклажаны - 1 шт.; Помидоры - 5 шт.; Бекон - 50 гр.; Желток куриного яйца - 1 шт.; Соль - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Помидоры черри - 6 шт.

Ингредиенты для - Галета с баклажаном, помидорами и беконом

1. Тесто Мука 250 гр.

2. Тесто Масло сливочное 125 гр.

3. Тесто Соль 1/2 ч. л.

4. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

5. Тесто Вода 50 мл.

6. Начинка Рикотта 200 гр.

7. Начинка Сыр твердый 60 гр.

8. Начинка Чеснок 2 зубка

9. Начинка Баклажаны 1 шт.

10. Начинка Помидоры 5 шт.

11. Начинка Бекон 50 гр.

12. Начинка Желток куриного яйца 1 шт.

13. Начинка Соль 1/2 ч. л.

14. Начинка Перец черный 1/2 ч. л.

15. Начинка Помидоры черри 6 шт.

Как вкусно приготовить - Галета с баклажаном, помидорами и беконом

1 . Этап

К муке добавить соль и масло.

2 . Этап

Добавить воду и яйцо.

3 . Этап

Замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

4 . Этап

Сыр натереть на терке. Добавить рикотту. Перемешать.

5 . Этап

Баклажан нарезать на тонкие кружочки.

6 . Этап

Помидоры нарезать на кружочки.

7 . Этап

Разделочную доску присыпать мукой. Охлажденное тесто расскатать в круг диаметром 30см.

8 . Этап

Застелить противень бумагой для выпечки. Перенести на бумагу тесто. Выкладываем сырную начинку. Разровнять ножом, отступив от края 2см. Нанести на начинку чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

9 . Этап

Сверху на начинку выкладываем, чередуя, кружочки баклажана, помидора и кусочек бекона.