Name: Картофельный суп с галушками
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 5
Ingredients: Вода - 1,5 литра; Картошка - 5 штук; Бекон - 50 грамм; Луковица - 1-2 штук; Морковь - 1 штука; Лавровый лист - 1 штука; Соль и перец - по вкусу; Мука - 10 ст. ложек; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Яйцо - 1 штука; Молоко - 1/3 стакана

Ингредиенты для - Картофельный суп с галушками

1. Вода 1,5 литра

2. Картошка 5 штук

3. Бекон 50 грамм

4. Луковица 1-2 штук

5. Морковь 1 штука

6. Лавровый лист 1 штука

7. Соль и перец по вкусу

8. Мука 10 ст. ложек

9. Масло сливочное 1 ст. ложка

10. Яйцо 1 штука

11. Молоко 1/3 стакана

Как вкусно приготовить - Картофельный суп с галушками

1 . Этап

1. Картошку очистите и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюлю налейте воду и добавьте лавровый лист, щепотку соли и пару горошин черного перца. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, отправьте в нее картофель.

2 . Этап

2. Тем временем нарежьте кусочками бекон, очистите и нарежьте полукольцами лук. Выложите бекон на сухую горячую сковороду и обжарьте пару минут, затем добавьте лук.

1. Этап. Картофельный суп с галушками: 2. Тем временем нарежьте кусочками бекон, очистите и нарежьте полукольцами лук. Выложите бекон на сухую горячую сковороду и обжарьте пару минут, затем добавьте лук.

3 . Этап

3. Очистите морковь, нарежьте ее тонкими кусочками. Выложите ее в сковороду к луку и бекону.

4 . Этап

4. Молоко влейте в миску, добавьте яйцо, растопленное и охлажденное сливочное масло, соль и взбейте.

5 . Этап

5. Порционно всыпьте муку, перемешивайте каждый раз после каждой ложки.

6 . Этап

6. Тесто получится мягкое, оно не должно липнуть к рукам. В противном случае добавьте еще немного муки.

7 . Этап

7. Сформируйте из него колбаску и нарежьте ее кусочками.

8 . Этап

8. В кипящую воду через 10-15 минут после того, как всыпали картофель, добавьте поджарку, а также не забудьте галушки. Варите все 10-15 минут, по вкусу посолите и поперчите.