Омлет Осенний

1. Этап

Вот такие продукты нам понадобятся

2. Этап

Яйца разбить в мисочку, молоко отмерить (я где-то прочитала, что молока нужно столько же, сколько яиц, и точно померять помогают скорлупки, т. е. на 2 яйца нужно 4 скорлупных половинки молока)

3. Этап

Смешать яйца, молоко, соль, не взбивая.

4. Этап

Помидор подержать секунд 30 в кипятке, затем снять шкурку, нарезать полукружками, перец болгарский- кусочками,

5. Этап

Сыр нарезать произвольно, не мелко

6. Этап

В яично-молочную смесь добавить хлопья

7. Этап

На разогретую сковороду с маслом вылить молочно-яичную смесь

8. Этап

Выложить помидоры и перец

9. Этап

Между овощами выложить сыр. Если хотите, чтобы сыр тянулся, то его нужно выкладывать непосредственно перед готовностью. В моем случае сыр равномерно распределяется по омлету. Накрываем крышкой и доводим до нужной степени готовности. Я люблю хорошо пропеченный омлет.