Кальмары, фаршированные перловкой, под нежным соусом

1 . Этап

1. Кальмары моем, очищаем от шкурки, и отвариваем по одному в кипящей, крепко посоленной воде, по 10 секунд каждый.

2 . Этап

2. Рецепт начинки здесь:

3 . Этап

3. Рецепт сливочно-морковного соуса здесь:

4 . Этап

Аккуратно начиняем кальмары перловкой, укладываем в форму для запекания, обильно смазываем соусом, и выпекаем 20 минут при температуре 180-200 градусов.

5 . Этап

Украшаем по своему вкусу. Я украсила кружками редиса, ленточками из огурца и петрушкой.

6 . Этап

Подаём со сливочно-морковным соусом.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!