Закусочный пирог Мексиканский микс

1 . Этап

В миске соединить кефир и яйцо, перемешать.

2 . Этап

Добавить муку, разрыхлитель теста, по щепотке - сахар и соль. Затем перемешать до однородного состояния.

3 . Этап

Добавить овощной микс и шпинат (овощи и шпинат использовала замороженные, предварительно разморозила, переложив на ночь из морозильной камеры просто в холодильник).

4 . Этап

Добавить 1 ч. л. орегано, аккуратно перемешать тесто.

5 . Этап

Выложить тесто в форму (предварительно застелила дно пергаментом и чуть смазала растительным маслом, диаметр формы - 22 см). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа (готовность проверяем деревянной шпажкой). Готовый пирог вынимаем из духовки и даем остыть.