Name: Закусочные пирожные с сыром
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Соль - 1 щепот.; Сыр твердый - 4 ст. л.; Специи - 0.5 ч. л.; Мука пшеничная - 90 г; Мясо - 120 г; Яйцо куриное - 3 шт; Плавленый сырок - 1 шт; Майонез - 4-5 ст. л.; Сыр твердый - 3 ломт.

Ингредиенты для - Закусочные пирожные с сыром

1. Тесто Яйцо куриное 3 шт

2. Тесто Соль 1 щепот.

3. Тесто Сыр твердый 4 ст. л.

4. Тесто Специи 0.5 ч. л.

5. Тесто Мука пшеничная 90 г

6. Начинка Мясо 120 г

7. Начинка Яйцо куриное 3 шт

8. Начинка Плавленый сырок 1 шт

9. Начинка Майонез 4-5 ст. л.

10. Украшение Сыр твердый 3 ломт.

Как вкусно приготовить - Закусочные пирожные с сыром

1 . Этап

Сначала нужно испечь два коржа. Ингредиенты указаны на один корж. Яйца взбить с солью и травами до пены, понемногу добавить просеянную муку. Вылить в форму с пергаментом ( у меня 26 см диаметром). Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 10 минут. Дать полностью остыть.

2 . Этап

Для начинки нужно сделать паштет из вареного мяса, вареных яиц, плавленного сырка и майонеза или сметаны на ваш выбор.

1. Этап. Закусочные пирожные с сыром: Для начинки нужно сделать паштет из вареного мяса, вареных яиц, плавленного сырка и майонеза или сметаны на ваш выбор.

3 . Этап

Вот такой паштет получается. Однородный и очень вкусный. Перебивала я его блендером.

4 . Этап

Собираем пирожные. На один корж выкладываем начинку, хорошо нужно разровнять, чтобы слой начинки был везде равномерный. Сверху накрыть вторым коржом. Я дала несколько часов настояться, а потом вырезала чашкой круглые пирожные. Можно порезать на квадраты.

1. Этап. Закусочные пирожные с сыром: Собираем пирожные. На один корж выкладываем начинку, хорошо нужно разровнять, чтобы слой начинки был везде равномерный. Сверху накрыть вторым коржом. Я дала несколько часов настояться, а потом вырезала чашкой круглые пирожные. Можно порезать на квадраты.

5 . Этап

Для украшения пластинку сыра положить на пищевую плёнку и поставить в микроволновку на 15 секунд. Сверху положить пупырчатую плёнку и перевернуть так, чтобы растопленный сыр был на пупырчатой пленке. Раскатать скалкой. Обычную плёнку снять. У меня здесь видно, что есть неровности. Это из-за того, что я нарезала не равномерно. Пластины сыра получились неравномерное по толщине.