Закусочные пирожные с сыром

1. Этап

Сначала нужно испечь два коржа. Ингредиенты указаны на один корж. Яйца взбить с солью и травами до пены, понемногу добавить просеянную муку. Вылить в форму с пергаментом ( у меня 26 см диаметром). Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 10 минут. Дать полностью остыть.

2. Этап

Для начинки нужно сделать паштет из вареного мяса, вареных яиц, плавленного сырка и майонеза или сметаны на ваш выбор.

3. Этап

Вот такой паштет получается. Однородный и очень вкусный. Перебивала я его блендером.

4. Этап

Собираем пирожные. На один корж выкладываем начинку, хорошо нужно разровнять, чтобы слой начинки был везде равномерный. Сверху накрыть вторым коржом. Я дала несколько часов настояться, а потом вырезала чашкой круглые пирожные. Можно порезать на квадраты.

5. Этап

Для украшения пластинку сыра положить на пищевую плёнку и поставить в микроволновку на 15 секунд. Сверху положить пупырчатую плёнку и перевернуть так, чтобы растопленный сыр был на пупырчатой пленке. Раскатать скалкой. Обычную плёнку снять. У меня здесь видно, что есть неровности. Это из-за того, что я нарезала не равномерно. Пластины сыра получились неравномерное по толщине.

6. Этап

Пока сыр не застыл, сверху на него кладем пирожное

7. Этап

Сыр свернуть вместе с пленкой вокруг пирожного и в холод до застывания.

8. Этап

Получается вот такое красивое пирожное.

9. Этап

Сырная и очень вкусная закуска. Приятного аппетита!