Нежная пшенно-рисовая каша

1 . Этап

Способ приготовления очень прост, по составу напоминает кашу "Дружба". Итак. Доводим до кипения молоко. Всыпаем промытые рис и пшено. Вот так я отмеряю крупы для этой каши: на литр молока по одной граненой рюмке (у меня еще остались советские стограммовые). На поллитра молока, естественно, крупы в два раза меньше. Сегодня специально взвесила, получилось примерно по 40 грамм каждой крупы.

2 . Этап

Варим на медленном огне, пока крупа не разварится (пшена почти не будет видно), и молоко не уварится в два раза. Пшена в этой каше не заметно, а вот рис разваривается не полностью, так что, если вы любите рис-размазню, добавьте чуть больше молока.

3 . Этап

Пока каша варится, немного взбиваем яйца.

4 . Этап

Добавляем сахар (для меня - 1 столовая ложка - максимум). Вливаем яйца и тщательно перемешиваем (легче венчиком). Все, наша каша готова.

5 . Этап

Приятного аппетита!