Информация о рецепте
Ингредиенты для - Плотный мармелад из айвы
Как вкусно приготовить - Плотный мармелад из айвы
1. Этап
Берем зрелую айву. У меня было 1,3 кг. Тщательно моем и складываем в кастрюлю.
2. Этап
Заливаем водой, ставим на огонь и варим 30 минут.
3. Этап
Достаем отваренную айву, чистим ее и режем на дольки. Взвешиваем, у нас получается 1 кг айвовой массы. Хорошенько взбиваем ручным блендером, добавляем 1 кг сахара, сок лимона, джем.
4. Этап
Ставим на плиту и варим 25-30 минут на небольшом огне, периодически помешивая. Когда мармелад готов, он густеет и темнеет.
5. Этап
Выкладываем готовый мармелад для остывания и подсушки в плоскую посуду.
6. Этап
После того, как мармелад остыл, накрываем его пергаментом и ставим в сухое место на неделю.
