Куриная колбаса в пароварке

1 . Этап

Для колбасы я использовала филе с бедра цыпленка, так как оно немного жирнее грудки. Моем филе цыпленка

2 . Этап

Так как я брала замороженную цветную капусту, предварительно я ее разморозила.

3 . Этап

Филе цыпленка и капусту измельчить (я это делала в измельчителе, можно прокрутить через мясорубку), добавить яйцо, сливки, соль и специи. Я добавила красный и черный молотые перцы и молотый мускатный орех. Все перемешать. Получится не очень густая вязкая масса

4 . Этап

На столе расстелить пищевую пленку, уложить на нее фарш, придать форму колбасы и завернуть. Хорошо утромбовать, концы плотно завязать ниткой

5 . Этап

Отправить колбасу в пароварку на 40 мин.

6 . Этап

По истечении времени достать колбасу из пароварки и дать остыть ей прямо в пленке. Затем снять пленку и... приятного аппетита!:)