Лодочки из кабачков с овощами

1 . Этап

Кабачки моем, сушим и разрезаем вдоль на две части. С помощью чайной ложечки удаляем всю мякоть. Мелко нарезаем мякоть и откладываем в сторону.

2 . Этап

Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности.

3 . Этап

Затем добавляем мясной фарш и обжариваем до готовности.

4 . Этап

Теперь добавляем мелко порезанные помидоры и мякоть кабачка.

5 . Этап

Кладем соль и перец по вкусу, перемешиваем и жарим до готовности 7-10 минут.

6 . Этап

Наполняем лодочки из кабачков начинкой, выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки.

7 . Этап

Сверху присыпьте кабачки тертым сыром.

8 . Этап

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке, 30-40 минут. Приятного аппетита!