Ингредиенты для - Суп со шпинатом и орзо
Как вкусно приготовить - Суп со шпинатом и орзо
1. Этап
1. Мелко нарезать луковицу, измельчить чеснок. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле. Добавить лук и чеснок и жарить 3-4 минуты, до появления аромата.
2. Этап
2. Добавить лимонную цедру, красный перец хлопьями и сушеный тимьян. Готовить еще 3 минуты, пока лук не станет нежным и прозрачным.
3. Этап
3. Убавить огонь до среднего и добавить шпинат и пасту орзо.
4. Этап
4. Готовить 1 минуту, затем добавить бульон и сок лимона. Довести до кипения и варить 12-15 минут, пока паста почти не будет готова.
5. Этап
5. Взбить 2 столовые ложки воды и кукурузный крахмал в небольшой миске. Добавить полученную смесь в слегка кипящий суп и быстро размешать. Готовить около 3 минут, пока суп не загустеет.
6. Этап
6. Сразу же подавать, посыпав свежим тертым Пармезаном.
