Name: Суп со шпинатом и орзо
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Масло оливковое - 2 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Лимон - 1 штука; Красный перец хлопьями - 1 чайная ложка; Сушеный тимьян - 1 чайная ложка; Овощной или куриный бульон - 8 стаканов; Вода - 2 ст. ложки; Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Суп со шпинатом и орзо

1. Масло оливковое 2 ст. ложки

2. Лук репчатый 1 штука

3. Чеснок 2 зубчика

4. Лимон 1 штука

5. Красный перец хлопьями 1 чайная ложка

6. Сушеный тимьян 1 чайная ложка

7. Овощной или куриный бульон 8 стаканов

8. Вода 2 ст. ложки

9. Крахмал кукурузный 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Суп со шпинатом и орзо

1 . Этап

1. Мелко нарезать луковицу, измельчить чеснок. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле. Добавить лук и чеснок и жарить 3-4 минуты, до появления аромата.

2 . Этап

2. Добавить лимонную цедру, красный перец хлопьями и сушеный тимьян. Готовить еще 3 минуты, пока лук не станет нежным и прозрачным.

1. Этап. Суп со шпинатом и орзо: 2. Добавить лимонную цедру, красный перец хлопьями и сушеный тимьян. Готовить еще 3 минуты, пока лук не станет нежным и прозрачным.

3 . Этап

3. Убавить огонь до среднего и добавить шпинат и пасту орзо.

4 . Этап

4. Готовить 1 минуту, затем добавить бульон и сок лимона. Довести до кипения и варить 12-15 минут, пока паста почти не будет готова.

1. Этап. Суп со шпинатом и орзо: 4. Готовить 1 минуту, затем добавить бульон и сок лимона. Довести до кипения и варить 12-15 минут, пока паста почти не будет готова.

5 . Этап

5. Взбить 2 столовые ложки воды и кукурузный крахмал в небольшой миске. Добавить полученную смесь в слегка кипящий суп и быстро размешать. Готовить около 3 минут, пока суп не загустеет.