Закуска из фаршированных лумакони

1 . Этап

Макароны отварить в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке, не переваривать, чтобы не развалились; Откинуть на дуршлаг, промыть, остудить;

2 . Этап

Рис вареный остывший;

3 . Этап

Грибы обжарить на масле до хорошей корочки;

4 . Этап

К рису добавить грибы, мелко-рубленный чеснок и зелень (у меня зеленый лук и петрушка;

5 . Этап

Подсолить и поперчить по вкусу, заправить сметаной, размешать;

6 . Этап

Нафаршировать начинкой лумакони;

7 . Этап

Выложить лумакони на тарелку, посыпать сыром и чуть расплавить его в микроволновке, чтобы не обсыпался;

8 . Этап

Украсить лумакони овощами и зеленью (у меня черри, огурец, маслинка и петрушка);

9 . Этап

Подавать в качестве закуски как в теплом, так и в холодном виде!