Закуска из фаршированных лумакони

1. Этап

Макароны отварить в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке, не переваривать, чтобы не развалились; Откинуть на дуршлаг, промыть, остудить;

2. Этап

Рис вареный остывший;

3. Этап

Грибы обжарить на масле до хорошей корочки;

4. Этап

К рису добавить грибы, мелко-рубленный чеснок и зелень (у меня зеленый лук и петрушка;

5. Этап

Подсолить и поперчить по вкусу, заправить сметаной, размешать;

6. Этап

Нафаршировать начинкой лумакони;

7. Этап

Выложить лумакони на тарелку, посыпать сыром и чуть расплавить его в микроволновке, чтобы не обсыпался;

8. Этап

Украсить лумакони овощами и зеленью (у меня черри, огурец, маслинка и петрушка);

9. Этап

Подавать в качестве закуски как в теплом, так и в холодном виде!