Картофельный хлеб-улитка

1. Этап

Картофель отварить до готовности. Отвар не выливать

2. Этап

В теплом отваре развести дрожжи, добавить соль, сахар

3. Этап

Затем положить размятую вилкой картофелину. Постепенно всыпать муку, влить оливковое масло

4. Этап

Замесить тесто. Оставить подходить примерно на 2 часа

5. Этап

После того, как тесто подошло обмять и снова оставить

6. Этап

В это время мелко порезать лук, морковь натереть на крупной терке и обжарить на подсолнечном масле

7. Этап

Мелко нарезанную зелень перемешать со ст. л. оливкового масла

8. Этап

Тесто разделить на 2 части и раскатать каждую. Затем разрезать вдоль каждую часть. Выложить начинку

9. Этап

Сложить все стопкой

10. Этап

Свернуть рулетом и поставить в форму для выпекания. Чеснок, пропущенный через пресс, смешать с оставшимся оливковым маслом и обмазать данной смесью хлебушек. Выпекать при 175 градусах около 30-40 минут

11. Этап

Приятного аппетита!