Name: Картофельный хлеб-улитка
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: Картофель - 1 шт; Отвар - 250 мл; Дрожжи - 1,5 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 2,5 стак.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Морковь - 1 шт; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.

Ингредиенты для - Картофельный хлеб-улитка

1. Картофель 1 шт

2. Отвар 250 мл

3. Дрожжи 1,5 ч. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Мука пшеничная 2,5 стак.

7. Масло оливковое 3 ст. л.

8. Морковь 1 шт

9. Масло подсолнечное 2 ст. л.

10. Лук репчатый 1 шт

11. Чеснок 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Картофельный хлеб-улитка

1 . Этап

Картофель отварить до готовности. Отвар не выливать

2 . Этап

В теплом отваре развести дрожжи, добавить соль, сахар

3 . Этап

Затем положить размятую вилкой картофелину. Постепенно всыпать муку, влить оливковое масло

4 . Этап

Замесить тесто. Оставить подходить примерно на 2 часа

5 . Этап

После того, как тесто подошло обмять и снова оставить

6 . Этап

В это время мелко порезать лук, морковь натереть на крупной терке и обжарить на подсолнечном масле

7 . Этап

Мелко нарезанную зелень перемешать со ст. л. оливкового масла

8 . Этап

Тесто разделить на 2 части и раскатать каждую. Затем разрезать вдоль каждую часть. Выложить начинку

9 . Этап

Сложить все стопкой

10 . Этап

Свернуть рулетом и поставить в форму для выпекания. Чеснок, пропущенный через пресс, смешать с оставшимся оливковым маслом и обмазать данной смесью хлебушек. Выпекать при 175 градусах около 30-40 минут