Салат Царский с кальмарами

1 . Этап

Кальмары очищаю и промываю под проточной водой. Ставлю на огонь кастрюлю с водой, солю и довожу до кипения, затем варю две-три минуты. Достаю тушки и остужаю, затем нарезаю соломкой.

2 . Этап

Картошку отвариваю в отдельной кастрюле и остужаю. Очищаю ее и измельчаю на крупной терке.

3 . Этап

Отвариваю куриные яйца и натираю их на крупной терке, как и твердый сыр.

4 . Этап

Выкладываю салат слоями: нижним слоем кладу кальмары и смазываю майонезом, затем тонким слоем красную икру, измельченный картофель, майонез и снова икру, посыпаю твердым сыром и смазываю майонезом, посыпаю икрой и укладываю кальмары.

5 . Этап

Отправляю салат в холодильник на 30-40 минут, а затем украшаю майонезом и икрой.