Суши а-ля гамбургер

1. Этап

Рис промывать до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Залить промытый рис 450гр холодной воды. Довести до кипения, прикрыть крышкой и варить 15минут. Снять с огня, открыть крышку и оставить остывать 10 минут.

2. Этап

В отдельной мисочке смешать рисовый уксус, соль и сахар. Мешать, пока сахар не растает

3. Этап

Влить в рис, перемешать хорошенько. Оставить остыть до комнатной температуры.

4. Этап

Смешать в отдельной миске сыр Филадельфия и 2 ст. ложки соевого соуса Киккоман. Перемешать до однородной массы и поставить в холодильник.

5. Этап

Вот такие огурчики "уродились" на нашем базаре

6. Этап

Огурцы помыть, почистить. Разрезать пополам. Ложкой выбрать серединку.

7. Этап

Нарезать на кусочки

8. Этап

Авокадо почистить и нарезать на кусочки. Збрызнуть лимоным соком.

9. Этап

Копченый лосось нарезать на кусочки.

10. Этап

Подготовить пластмассовую мисочку 11см. Хорошо смочить водой. Выкладываем в мокрую миску 3ст. ложки риса. Хорошо придавить ложкой.

11. Этап

Перевернуть на мокрую руку мисочку и постараться, чтобы рис целенький выпал из миски.

12. Этап

Выкладываем нижний слой "Гамбургера" на тарелку. Хорошо смазать сырной массой.

13. Этап

Выкладываем на сыр листья салата. Огурцы и авокадо

14. Этап

Сверху выкладываем лосось.

15. Этап

Верхний слой делаем тем же способом. Выкладываем в мокрую мисочку рис, придавливаем и переворачиваем на мокрую руку. Выкладываем готовый верхний слой "Гамбургера".

16. Этап

Полить сверху соевым соусом Киккоман

17. Этап

Присыпать кунжутом. У меня белый и черный.