Суши а-ля гамбургер

1 . Этап

Рис промывать до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Залить промытый рис 450гр холодной воды. Довести до кипения, прикрыть крышкой и варить 15минут. Снять с огня, открыть крышку и оставить остывать 10 минут.

2 . Этап

В отдельной мисочке смешать рисовый уксус, соль и сахар. Мешать, пока сахар не растает

3 . Этап

Влить в рис, перемешать хорошенько. Оставить остыть до комнатной температуры.

4 . Этап

Смешать в отдельной миске сыр Филадельфия и 2 ст. ложки соевого соуса Киккоман. Перемешать до однородной массы и поставить в холодильник.

5 . Этап

Вот такие огурчики "уродились" на нашем базаре

6 . Этап

Огурцы помыть, почистить. Разрезать пополам. Ложкой выбрать серединку.

7 . Этап

Нарезать на кусочки

8 . Этап

Авокадо почистить и нарезать на кусочки. Збрызнуть лимоным соком.

9 . Этап

Копченый лосось нарезать на кусочки.

10 . Этап

Подготовить пластмассовую мисочку 11см. Хорошо смочить водой. Выкладываем в мокрую миску 3ст. ложки риса. Хорошо придавить ложкой.

11 . Этап

Перевернуть на мокрую руку мисочку и постараться, чтобы рис целенький выпал из миски.

12 . Этап

Выкладываем нижний слой "Гамбургера" на тарелку. Хорошо смазать сырной массой.

13 . Этап

Выкладываем на сыр листья салата. Огурцы и авокадо

14 . Этап

Сверху выкладываем лосось.

15 . Этап

Верхний слой делаем тем же способом. Выкладываем в мокрую мисочку рис, придавливаем и переворачиваем на мокрую руку. Выкладываем готовый верхний слой "Гамбургера".

16 . Этап

Полить сверху соевым соусом Киккоман

17 . Этап

Присыпать кунжутом. У меня белый и черный.