Ингредиенты для - Творожный пирог с песочной крошкой
Как вкусно приготовить - Творожный пирог с песочной крошкой
1. Этап
1. Для начала нужно приготовить тесто: растираем муку, сахар и сливочное масло до состояния крошки.
2. Этап
2. Готовое тесто выглядит так.
3. Этап
3. Теперь приступаем к начинке: пропускаем апельсин и творог через мясорубку. Апельсин нужно пропускать прямо с кожурой.
4. Этап
4. Добавляем яйца, замешиваем массу, после этого постепенно вводим сахар. Снова замешиваем массу, чтобы консистенция была однородной.
5. Этап
5. Очень важно, чтобы масса была не пастообразной, а крупинчатой.
6. Этап
6. Две трети готового теста нужно выложить в форму и разровнять. Между крупинками должен быть воздух, чтобы масса не была "забитой".
7. Этап
7. Обязательно делаем бортики, чтобы начинка не вытекала, заливаем ее по всей поверхности песочной крошки.
8. Этап
8. Закрываем оставшимся тестом и отправляем в разогретую духовку на 45-50 минут. Вместо апельсина можно добавить курагу, чернослив или любой другой фрукт.
