Name: Курица в ореховом соусе
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1.5 кг; Лук репчатый - 2 шт; Грецкие орехи - 1 стак.; Чеснок - 2 зуб.; Кориандр - 1 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Соль - 3 шт

Ингредиенты для - Курица в ореховом соусе

1. Курица 1.5 кг

2. Лук репчатый 2 шт

3. Грецкие орехи 1 стак.

4. Чеснок 2 зуб.

5. Кориандр 1 ч. л.

6. Уксус 1 ст. л.

7. Яйцо куриное 3 шт

8. Соль 3 шт

Как вкусно приготовить - Курица в ореховом соусе

1 . Этап

Курицу нарезать на куски, обжарить на растительном масле и уложить в кастрюлю. В масле после курицы обжарить лук до прозрачности и добавить его к курице. (вместо двух больших луковиц у меня были в наличие четыре маленьких)

2 . Этап

В кастрюлю с курицей долить воды до уровня курицы и поставить вариться, пока курица не будет готова.

3 . Этап

Пока курица варится, готовим соус: грецкие орехи+чеснок+корианд р+винный уксус+яйца+присолить= = смешать в однородную массу и оставить настояться. (здесь нужен именно винный уксус или бальзамический)

1. Этап. Курица в ореховом соусе: Пока курица варится, готовим соус: грецкие орехи+чеснок+корианд р+винный уксус+яйца+присолить= = смешать в однородную массу и оставить настояться. (здесь нужен именно винный уксус или бальзамический)

4 . Этап

Как курится сварится, вынуть ее из бульона. Бульон остудить до температуры, чтоб не сварилось яйцо. Постепенно доливая бульон в соус, смешать соус с бульоном.

1. Этап. Курица в ореховом соусе: Как курится сварится, вынуть ее из бульона. Бульон остудить до температуры, чтоб не сварилось яйцо. Постепенно доливая бульон в соус, смешать соус с бульоном.

5 . Этап

Уложить в кастрюлю курицу и бульон с соусом. Поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, дать остыть и поставить в холодильник, для того, чтоб блюдо загустело. Подавать холодным.