Name: Закуска Снимаем шляпы
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Шампиньоны - 6 шт; Крабовые палочки - 3 шт; Сыр твердый - 50 г; Сметана - 6 ч. л.; Соль - 6 ч. л.; Чеснок - 4 зуб.; Помидор - 2 шт; Огурец - 1 шт; Пекинская капуста - 1 зуб.; Лук-порей - 1 шт; Уксус - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Масло оливковое - 5 ст. л.; Приправа - 5 ст. л.

Ингредиенты для - Закуска Снимаем шляпы

1. Шампиньоны 6 шт

2. Крабовые палочки 3 шт

3. Сыр твердый 50 г

4. Сметана 6 ч. л.

5. Соль 6 ч. л.

6. Чеснок 4 зуб.

7. Помидор 2 шт

8. Огурец 1 шт

9. Пекинская капуста 1 зуб.

10. Лук-порей 1 шт

11. Уксус 1 ст. л.

12. Соевый соус 1 ст. л.

13. Мед 1 ч. л.

14. Масло оливковое 5 ст. л.

15. Приправа 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Закуска Снимаем шляпы

1 . Этап

Первым делом нужно подготовить грибы. Я у шампиньонов всегда снимаю верхнюю кожицу при помощи ножа. Очень удобно она снимается, если зацепить сначала за кромку возле ножки, а потом потянуть на верх шляпки. Когда все грибы будут готовы, нужно аккуратно удалить у всех ножки.

2 . Этап

Ножки нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки и сыр натереть на мелкой терке. Добавить 3 ч. л. сметаны и немного свежемолотого перца, все хорошо перемешать.

1. Этап. Закуска Снимаем шляпы: Ножки нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки и сыр натереть на мелкой терке. Добавить 3 ч. л. сметаны и немного свежемолотого перца, все хорошо перемешать.

3 . Этап

В этом рецепте я использовала крабовые палочки торговой марки «А’море».

4 . Этап

В подготовленные шляпки добавить в каждую по пол-чайной ложки сметаны и немного присолить. Затем сверху плотно выложить начинку. Примерно вот так. Ставим наши "шляпки" на тарелку и отправляем в микроволновку на максимальную мощность на 3-10 минут. Такая разбежка во времени от того, что грибочки могут быть разных размеров и соответственно чем крупнее гриб, тем больше ему понадобится времени. Я свои готовила в этот раз 7 минут. Люблю, чтобы они оставались упругими и немного похрустывали. Если приготовить их в духовке, то такая закуска получится более сухой, мне в микро нравится больше, если честно...

1. Этап. Закуска Снимаем шляпы: В подготовленные шляпки добавить в каждую по пол-чайной ложки сметаны и немного присолить. Затем сверху плотно выложить начинку. Примерно вот так. Ставим наши

5 . Этап

Пока закуска готовится, займемся "триколором". Для этого помидоры, огурец, пекинскую капусту и лук-порей нарежем произвольно, но не мелко. Для заправки смешаем:винный уксус, соевый соус, мед, измельченный чеснок, сухие итальянские травы и оливковое масло.