Ингредиенты для - Быстрое рагу из телятины с рисом
Как вкусно приготовить - Быстрое рагу из телятины с рисом
1 . Этап
В кипящую воду кладем рис Индика Браун ТМ Мистраль.
2 . Этап
На сильном огне обжариваем грибы. Убираем их в отдельную посуду.
3 . Этап
Телятину режем на кусочки примерно 1,5*1,5см и также обжариваем до образования румяной корочки.
4 . Этап
Убираем в емкость с грибами и слегка присаливаем.
5 . Этап
В этой же сковороде обжариваем морковь,
6 . Этап
И репчатый лук.
7 . Этап
Добавляем тонко нарезанный чеснок.
8 . Этап
И через пару минут бульон. Кстати, бульон можно заменить на сухое вино (белое или красное) - тоже неплохо получается.
9 . Этап
Через 5 минут добавляем грибы и телятину
10 . Этап
Через пару минут томаты без кожицы (либо консервированные)
11 . Этап
И фасоль. Накрываем крышкой.
12 . Этап
Теперь у нас есть минут 10-15 свободного времени, пока рагу томится. Признаюсь, когда готовила в первый раз бесконечно пробовала мясо - стало ли мягким. Поверьте, оно станет мягким и сочным!