Name: Быстрое рагу из телятины с рисом
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Грибы - 100 г; Телятина - 700 г; Фасоль консервированная - 100 г; Морковь - 1 шт; Помидор - 4 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Соль - 2 зуб.; Бульон - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Быстрое рагу из телятины с рисом

1. Грибы - 100 г

2. Телятина - 700 г

3. Фасоль консервированная - 100 г

4. Морковь - 1 шт

5. Помидор - 4 шт

6. Масло растительное - 3 ст. л.

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Чеснок - 2 зуб.

9. Соль - 2 зуб.

10. Бульон - 100 мл

Как вкусно приготовить - Быстрое рагу из телятины с рисом

1. Этап

В кипящую воду кладем рис Индика Браун ТМ Мистраль.

2. Этап

На сильном огне обжариваем грибы. Убираем их в отдельную посуду.

3. Этап

Телятину режем на кусочки примерно 1,5*1,5см и также обжариваем до образования румяной корочки.

4. Этап

Убираем в емкость с грибами и слегка присаливаем.

5. Этап

В этой же сковороде обжариваем морковь,

6. Этап

И репчатый лук.

7. Этап

Добавляем тонко нарезанный чеснок.

8. Этап

И через пару минут бульон. Кстати, бульон можно заменить на сухое вино (белое или красное) - тоже неплохо получается.

1. Этап. Быстрое рагу из телятины с рисом: И через пару минут бульон. Кстати, бульон можно заменить на сухое вино (белое или красное) - тоже неплохо получается.

9. Этап

Через 5 минут добавляем грибы и телятину

10. Этап

Через пару минут томаты без кожицы (либо консервированные)

11. Этап

И фасоль. Накрываем крышкой.

12. Этап

Теперь у нас есть минут 10-15 свободного времени, пока рагу томится. Признаюсь, когда готовила в первый раз бесконечно пробовала мясо - стало ли мягким. Поверьте, оно станет мягким и сочным!