Чеснок конфи

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Чеснок разделите на зубчики, затем очистите каждый от шелухи.

3 . Этап

Переложите зубчики чеснока в кастрюлю с толстым дном. Влейте оливковое масло так, чтобы оно покрывало весь чеснок. Добавьте веточку тимьяна. Доведите до кипения на среднем огне.

4 . Этап

После закипания убавьте огонь до минимума и томите 1,5-2 часа до мягкости чеснока.

5 . Этап

Веточку тимьяна уберите, а чеснок с маслом переложите в чистую стерилизованную баночку. Остудите и уберите в холодильник.

6 . Этап

Чеснок конфи готов!