Потрясающая итальянская пицца с моцареллой

1. Этап

Набор продуктов, который потребуется нам для приготовления нашей пиццы.

2. Этап

Начнем с приготовления теста. Смешаем все сухие ингредиенты - соль, дрожжи и муку.

3. Этап

В воду добавляем 1 столовую ложку оливкового масла.

4. Этап

Выливаем водно-масляную смесь к сухим ингредиентам и замешиваем тесто.

5. Этап

Стол присыпаем мукой и вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

6. Этап

Готовое тесто выкладываем в миску и смазываем 1 ст.л оливкового масла, накрываем пищевой пленкой и отставляем в теплое место на 40 минут.

7. Этап

Пока тесто подходит, в чашу блендера выкладываем томаты, кинзу и соль, перец по вкусу и измельчаем пару секунд.

8. Этап

Моцареллу, перед тем как класть на пиццу, стоит оставить в сотейнике над миской, чтобы она стекла. А затем нарезаем ее кружочками.

9. Этап

Через 40 минут тесто необходимо еще раз вымесить и затем раскатать в круглый или прямоугольный пласт.

10. Этап

Смазываем нашу основу полученной томатной смесью (из блендера).

11. Этап

Выкладываем кружочки моцареллы. Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

12. Этап

Готовую пиццу посыпаем листьями шпината. Можно подавать и наслаждаться, приятного аппетита.