Перловый лимонад

1 . Этап

Для лимонада нам потребуется перловка. На ее отваре мы и будем делать лимонад. Я беру "Барли" от Мистраль.

2 . Этап

Я делаю с медом, но это как вы любите, можете добавить сахарный сироп (2 части сахара 1 часть воды, вскипятить воду и растворить сахар). Можно натереть 1 см кусочек имбиря.

3 . Этап

Перловку положить в сито и промыть под водой.

4 . Этап

С лимонов срезать цедру, только желтую часть.

5 . Этап

В кастрюлю налить воду, добавить цедру и перловку.

6 . Этап

Поставить варить на огонь.

7 . Этап

Довести до кипения, огонь убавить до минимума и варить, накрыв крышкой, 15 минут.

8 . Этап

Пока варится отвар. Из лимонов выжать сок, у меня были крупные лимоны, мне хватило сока с 1,5 лимона.

9 . Этап

После того как отвар сварился, процедить. (Крупу не выбрасываю, я поэтому цедру режу ножом, чтобы легче перебрать от крупы, добавляю воду и варю до готовности, получается гарнир из крупы с ароматом лимона.)

10 . Этап

Добавить мед и лимонный сок, перемешать.

11 . Этап

Можно пить как горячим, так и холодным.