Постные корзиночки из песочного теста

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Воду заранее уберите в морозилку, чтобы она стала ледяной. Чем холоднее, тем будет лучше.

2 . Этап

Перелейте ледяную воду и растительное масло в высокую емкость, добавьте соль.

3 . Этап

Взбейте миксером или блендером до состояния однородной белой эмульсии.

4 . Этап

Просейте муку в большую миску, влейте эмульсию.

5 . Этап

Хорошенько вымесите тесто до однородности. Заверните в пленку и уберите на полчаса в холодильник.

6 . Этап

Достань тесто из холодильника, раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Вырежьте кружки по размеру будущих корзиночек.

7 . Этап

Выложите кружки в формочки для выпечки. Наколотите вилкой. Заполните корзиночки сухим горохом или фасолью. Выпекайте 10 минут при температуре 180 градусов, затем еще 10-14 минут без гороха.

8 . Этап

Достаньте корзиночки из формочек, полностью остудите. Постные корзиночки готовы, приятного аппетита!